Gli Antipasti Freddi

Koude voorgerechten

 

1. Carpaccio al Parmigiano D.O.P. € 11,75  (klein € 8,75)

A la minute gesneden carpaccio van Hollandse ossenhaas op een bedje van ijsbergsla bereid aan tafel met olijfolie extra vergine en Parmezaanse kaas D.O.P.

 

2. Carpaccio al Parmigiano D.O.P. con Rucola € 12,75

  (klein € 9,75)

A la minute gesneden carpaccio van ossenhaas op een bedje van roquetsalade bereid aan tafel met olijfolie extra vergine en Parmezaanse kaas D.O.P.

 

3. Carpaccio di Pomodoro € 7,50

A la minute gesneden carpaccio van tomaat en aan tafel bereid met olijfolie extra vergine, Parmezaanse kaas D.O.P, olijven en kappertjes.

 

4. Carpaccio di Salmone € 13,50 (klein € 10,25)

A la minute gesneden carpaccio van zalm en tong op een bedje van roquetsalade bereid aan tafel met een dressing van wodka, olijfolie extra vergine en sinaasappelsap.

 

5. Prosciutto di Parma e Melone € 12,50

De beste kwaliteit parmaham met meloen.

 

6. Antipasto Napoli € 13,75

Voorgerecht bestaande uit een combinatie van de meest exclusieve Italiaanse specialiteiten zoals carpaccio, salami, vitello tonnato, parmaham, gegrilde gemarineerde groenten.

 

8. Vitello Tonnato    € 13,75

 

Kalfsvlees met tonijnsaus gegarneerd met kappertjes. 

 

Dit gerecht bereiden wij voor minimaal twee personen.

7. Grande Antipasto Freddo

                             € 22,50 per persoon

Gezellig culinair uitgebreid genieten van Italiaanse antipasti. Wij serveren een proeverij van verschillende exclusieve koude Italiaanse specialiteiten.

Dit gerecht bereiden wij voor minimaal twee personen.

21. Grande Antipasto Freddo  e Caldo

€ 26,50  per persoon

Gezellig culinair uitgebreid genieten van Italiaanse antipasti. Wij serveren een proeverij van verschillende exclusieve koude en warme Italiaanse specialiteiten.

 

 

 

 

Gli Antipasti Caldi

Warme voorgerechten

 

 

17. Melanzane in Carrozza € 9,75

Gebakken aubergines gegratineerd met mozzarella en tomatensaus.

 

25. Zucchine in Carrozza con 

     Salmone Affumicato     € 13,00

Gebakken courgettes met gerookte zalm en dille

 

18. Sauté di Vongole € 14,50

Venusschelpen bereid in olijfolie extra vergine met knoflook en pikant.

 

19. Cozze al Vino Bianco € 14,50

Mosselen bereid met witte wijnsaus.

 

20. Cozze alla Napoletana € 14,50

Mosselen bereid volgens traditioneel recept met olijfolie extra vergine, tomaat, witte wijn, knoflook, pikant en oregano.

 

26. Sauté di scampi € 16,50

3 grote garnalen bereid met olijfolie, knoflook en pikant.

 

 

 

 

 

Le Zuppe

Soepen

 

13. Minestone  € 5,50

Italiaanse groentesoep. 

 

15. Zuppa del Contadino   € 8,75

Gebonden romige Italiaanse groentesoep met pasta

 

16. Zuppa di Pesce del Ristorante Napoli € 12,00

Een zeer bijzondere Italiaanse vissoep.

 

Le Insalate

Salades

 

9. Insalata di Rucola con il Parmigiano D.O.P. € 9,00

Roquetsalade met Parmezaanse D.O.P. kaas, citroen en olijfolie extra vergine.

 

10. Insalata Caprese   € 9,00

Sla, mozzarella di bufala D.O.P., tomaat en basilicum.

 

11. Insalata Nizzarda  € 9,75

Sla, tonijn, ansjovis, kappertjes, ei, paprika en tomaat.

 

12. Insalata Mista  € 5,50

Gemengde salade.

 

14. Insalata Capricciosa      € 9,75

Sla, mozzarella di bufala D.O.P., tomaat, roquetsalade, artisjok en gegrilde gemarineerde groenten.