Gli Antipasti Freddi

Koude voorgerechten

 

1. Carpaccio al Parmigiano D.O.P. € 11,75  (klein € 8,75)

A la minute gesneden carpaccio van Hollandse ossenhaas op een bedje van ijsbergsla bereid aan tafel met olijfolie extra vergine en Parmezaanse kaas D.O.P.

 

2. Carpaccio al Parmigiano D.O.P. con Rucola € 12,75

  (klein € 9,75)

A la minute gesneden carpaccio van ossenhaas op een bedje van roquetsalade bereid aan tafel met olijfolie extra vergine en Parmezaanse kaas D.O.P.

 

3. Carpaccio di Pomodoro € 7,50

A la minute gesneden carpaccio van tomaat en aan tafel bereid met olijfolie extra vergine, Parmezaanse kaas D.O.P, olijven en kappertjes.

 

4. Carpaccio di Salmone € 13,50 (klein € 10,25)

A la minute gesneden carpaccio van zalm en tong op een bedje van roquetsalade bereid aan tafel met een dressing van wodka, olijfolie extra vergine en sinaasappelsap.

 

5. Prosciutto di Parma e Melone € 12,50

De beste kwaliteit parmaham met meloen.

 

6. Antipasto Napoli € 13,75

Voorgerecht bestaande uit een combinatie van de meest exclusieve Italiaanse specialiteiten zoals carpaccio, salami, vitello tonnato, parmaham, gegrilde gemarineerde groenten.

 

8. Vitello Tonnato    € 13,75

 

Kalfsvlees met tonijnsaus gegarneerd met kappertjes. 

 

Dit gerecht bereiden wij voor minimaal twee personen.

7. Grande Antipasto Freddo

                             € 22,50 per persoon

Gezellig culinair uitgebreid genieten van Italiaanse antipasti. Wij serveren een proeverij van verschillende exclusieve koude Italiaanse specialiteiten.


 

 

 

 

Gli Antipasti Caldi

Warme voorgerechten

 

 

17. Melanzane in Carrozza € 9,75

Gebakken aubergines gegratineerd met mozzarella en tomatensaus.

 

25. Zucchine in Carrozza con 

     Salmone Affumicato     € 13,00

Gebakken courgettes met gerookte zalm en dille

 

18. Sauté di Vongole € 14,50

Venusschelpen bereid in olijfolie extra vergine met knoflook en pikant.

 

19. Cozze al Vino Bianco € 14,50

Mosselen bereid met witte wijnsaus.

 

20. Cozze alla Napoletana € 14,50

Mosselen bereid volgens traditioneel recept met olijfolie extra vergine, tomaat, witte wijn, knoflook, pikant en oregano.

 

26. Sauté di scampi € 16,50

3 grote garnalen bereid met olijfolie, knoflook en pikant.

 

 

 

 

 

Le Zuppe

Soepen

 

13. Minestone  € 5,50

Italiaanse groentesoep. 

 

15. Zuppa del Contadino   € 8,75

Gebonden romige Italiaanse groentesoep met pasta

 

16. Zuppa di Pesce del Ristorante Napoli € 12,00

Een zeer bijzondere Italiaanse vissoep.

 

Le Insalate

Salades

 

9. Insalata di Rucola con il Parmigiano D.O.P. € 9,00

Roquetsalade met Parmezaanse D.O.P. kaas, citroen en olijfolie extra vergine.

 

10. Insalata Caprese   € 9,00

Sla, mozzarella di bufala D.O.P., tomaat en basilicum.

 

11. Insalata Nizzarda  € 9,75

Sla, tonijn, ansjovis, kappertjes, ei, paprika en tomaat.

 

12. Insalata Mista  € 5,50

Gemengde salade.

 

14. Insalata Capricciosa      € 9,75

Sla, mozzarella di bufala D.O.P., tomaat, roquetsalade, artisjok en gegrilde gemarineerde groenten.