Specialità alla Fiamma

Flambé(minimaal 2 personen)

Alle gerechten worden bij u aan tafel geflambeerd en uitgeserveerd met verse groenten en naar keuze pasta of aardappelen.

90.  Spezzatino al Gorgonzola    per persoon  37,50

Gesneden Hollandse tournedos met gorgonzolasaus.

91. Filetto alla Napoletana            per persoon  38,50

Hollandse tournedos bereid met een pikante tomatensaus met knoflook, olijven, kappertjes en verse kruiden.

92. Filetto di Vitello al Gorgonzola per persoon  40,50

Hollandse kalfstournedos bereid met gorgonzolasaus.

94. Scampi alla Fiamma                per persoon   41,50

Grote garnalen bereid met een knoflook crèmesaus.

95. Filetto Gerardo                        per persoon  48,50

Hollandse tournedos klaargemaakt met“porcini”paddestoelen en verse zwarte truffel

crème saus.